|
|
Ваше положение в каталоге нормативных документов: |
|
Хлебопекарные изделия - Каталог ГОСТ |
|
|
| Номер: |
| Название: Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия. |
| ОКС: 67.060 |
| Вступил в действие: с 01.07.2010 |
| Изменения: 6/2009 |
| Ключевые слова: хлебобулочные изделия из ржаной муки; хлебобулочные изделия из смеси ржаной и пшеничной муки; общие технические требования; требования безопасности; правила приемки; методы контроля; упаковка; маркировка; транспортирование и хранение |
| Страниц: 20 (A4) |
| Описание ГОСТ Р 52961-2008: Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, а также как сырье для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок и др.
Выработку хлебобулочных изделий конкретных наименований из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки в соответствии с требованиями настоящего стандарта проводят:
- по ГОСТ 2077, ГОСТ 5311, ГОСТ 9903, ГОСТ 12582, ГОСТ 12583, ГОСТ 13657, ГОСТ 26982, ГОСТ 26983, ГОСТ26984, ГОСТ26985, ГОСТ269861).
Требования, обеспечивающие безопасность хлебобулочных изделий из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки, изложены в разделе 6, требования к качеству — в 5.2.1, 5.2.2, требования к маркировке—в 5.4.
Стандарт не распространяется на хлебобулочные изделия пониженной влажности, хлебобулочные изделия, при готовлен ные способом жарки, диетические хлебобулочные изделия и хлебобулочные изделия детского питания. |
| ГОСТ Р 52961-2008 расположен в разделе: Хлебопекарные изделия - Каталог ГОСТ. [Открыть] |
Файлы документа в наличии:
 ГОСТ Р 52961-2008.pdf передан 18.11.2009 |
| Документ ГОСТ Р 52961-2008 предоставлен участником портала. |
Варианты получения документа ГОСТ Р 52961-2008:
Получите бесплатный доступ к ГОСТ Р 52961-2008.
Передайте в библиотеку один отсутствующий в ней документ (ГОСТ, ОСТ или ТУ)
и Вам будет открыт доступ к любым двум нормативным документам, имеющимся в библиотеке портала.
Приобретите доступ к 10 нормативным документам.
Стоимость услуги - 4000р.
На неограниченный срок Вы получаете возможность скачать любой уже имеющийся в библиотеке портала документ
либо дождаться поступления еще отсутствующего документа. Благодаря системе обмена документами наша библиотека ежедневно пополняется множеством
нормативных документов.
Пакетный доступ к 10 документам позволяет сэкономить на стоимости отдельного документа, которая в некоторых случаях может даже превосходить стоимость доступа
к 10 документам.
Получите доступ к 30 нормативным документам и другим сервисам портала на тарифе «Стандарт».
Стоимость услуги - 15000р.
Это предложение для организаций, которые заинтересованы не только в получении сотрудниками доступа к нормативной документации, но и в представлении
своей продукции и услуг, а так же в продвижении своего сайта в поисковых системах. Тариф «Стандарт» предоставляет комплексный доступ к ресурсам портала,
при грамотном и полном использовании которого Вы сможете получить значительный отклик в виде новых клиентов и улучшившейся посещаемости сайта организации.
В качестве бонуса в тариф «Стандарт» включен доступ к марочнику металлов и сплавов сроком на один год.
Приобретите доступ к документу ГОСТ Р 52961-2008
Стоимость услуги - 440,00р.
Обратите внимание на возможность приобрести доступ к 10 документам за 4000р.
или получить документ бесплатно по обмену.
Если Вы обладаете новыми изменениями к документу ГОСТ Р 52961-2008, не указанными в карточке, Вы можете передать их в библиотеку и принять участие
в программе обмена документами (получить ответный доступ к двум документам).
|
|
|
|
| Авторизоваться в системе: |
|
|
|
Справка по системе предоставления документов.
